1. ¿CUÁNTOS GRAMOS DE PROTEÍNA TIENE UN HUEVO?
6.25 gramos de proteína.

2. ¿CUÁLES SON LAS SUSTANCIAS FUNCIONALES DEL HUEVO?
Tiene altas cantidades de Selenio que es un antioxidante natural y muy recientemente han probado que los carotenos de las yemas de huevo, mejoran la visión y reducen el riesgo de cataratas.

3. ¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE HUEVO BLANCO Y ROJO?
No hay diferencias nutricionales entre unos y otros. El color del huevo viene determinado por la raza de la gallina y no tiene nada que ver con su calidad, valor nutritivo o sabor.

4. ¿QUÉ VALOR NUTRICIONAL TIENE EL HUEVO?
Los huevos son una fuente importante de nutrientes para personas de todas las edades. Su inclusión en una dieta variada proporciona indudables ventajas nutricionales.

5. ¿POR QUÉ HUEVO LIGHT?
Por la modificación en la alimentación de las gallinas; obtuvimos un huevo con mas Omega3 y reducido en grasas saturadas, con una dieta balanceada y semillas ricas en ácido alfa-linolenico (Omega3)… Una combinación sana y natural.

6. ¿PARA QUÉ SIRVE EL COLESTEROL?
El colesterol es necesario para la vida y el normal funcionamiento de nuestro organismo. Gran parte del colesterol que necesitamos es producido por el hígado, que regula su fabricación en función de las necesidades. El nivel de colesterol en la sangre depende, entre otros factores, de la predisposición genética y de la totalidad de grasas saturadas incluidas en la dieta.

7. ¿CÓMO SABER CUANDO UN HUEVO ESTA FRESCO?
En un huevo fresco, la yema es firme y redonda; la clara mantiene cierta densidad y rodea a la yema dando un aspecto ovalado. En un huevo que ya no es fresco la yema se rompe con facilidad y la clara pierde su consistencia: se vuelve muy liquida. Se expande de forma alargada e irregular alrededor de la yema.

8. ¿CUÁNTOS HUEVOS PONE UNA GALLINA?
Una gallina puede poner un huevo cada 25 horas.

9. ¿CÓMO COMPROBAR LA FRESCURA DE HUEVO SAN JUAN?
Introduzca un huevo en el agua, si llega hasta el fondo y descansa sobre uno de sus costados, entonces es huevo FRESCO. Si uno de los polos se levanta, entonces NO ES TAN FRESCO. Si flota, definitivamente es huevo VIEJO.
Esta prueba está directamente relacionada con el tamaño de la cámara de aire, pues entre mayor tamaño tenga la cámara de aire, menos fresco es el huevo.

10. ¿LAS GALLINAS SON ALIMENTADAS CON HORMONAS?
La alimentación de nuestras gallinas comprende nutrientes naturales como maíz, soya, calcio y sorgo, conformando un 90% de su nutrición. El 10% restante está formado por aceite, grasas, fuentes de energía, vitaminas y minerales.

11. ¿POR QUÉ HUEVO SAN JUAN LIGHT ES UN ALIMENTO FUNCIONAL?
Porque cada uno de sus nutrientes tiene una función específica en el cuerpo. Aporta los nutrientes suficientes para satisfacer las necesidades orgánicas, además de ayudar a mejorar la salud, bienestar y reducir el riesgo de enfermedades.

12. ¿CUÁNTOS HUEVOS DE CASCARÓN EQUIVALEN EN HUEVO LÍQUIDO?
1 taza (250 ml) de Huevo San Juan Líquido Pasteurizado equivale a 4 huevos enteros frescos aproximadamente.

13. ¿CUÁNTAS CLARAS DE HUEVO DE CASCARÓN EQUIVALEN EN CLARA LÍQUIDA?
1 taza (250 ml) de Clara de Huevo Líquida Pasteurizada San Juan equivale a 7 claras de huevo de 60 g aproximados.

14. ¿CUÁNTAS YEMAS DE HUEVO DE CASCARÓN EQUIVALEN EN YEMA LÍQUIDA?
1 taza (250 ml) de Yema de Huevo Líquida Pasteurizada San Juan equivale de 14 a 15 yemas de huevo de 60g.

15. ¿CUÁNTOS HUEVOS DE CASCARÓN EQUIVALEN EN HUEVO DESHIDRATADO?
1 taza (250 ml) de Huevo Entero Deshidratado San Juan, (ya reconstituido) equivale de 5 a 6 huevos enteros frescos de 60 g.
Para la reconstitución de Huevo Entero Deshidratado San Juan, es necesario agregar 3 partes de agua por 1 de huevo en polvo.

16. ¿CUÁNTAS CLARAS DE HUEVO DE CASCARÓN EQUIVALEN EN ALBÚMINA DESHIDRATADA?
1 taza (250 ml) de Albúmina de Huevo Deshidratada San Juan (ya reconstituida) equivale de 7 a 8 claras de huevo de 60 g.
Para la reconstitución de Albúmina de Huevo Deshidratada San Juan, es necesario agregar 7 partes de agua por 1 de albúmina.