SITIO OFICIAL HUEVO SAN JUAN

Claras leonas


Desayuno


Tiempo de preparación
25 min
Porciones
2
Ideal para
Desayuno
Nivel
Fácil
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Prepara tu
receta con:



100 g Claras de Huevo San Juan

30 g Cecina de res seca

20 g Cebolla

1 pza Chile serrano

40 ml Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto 

Sigue muy bien
estos pasos:



1. Colocar en un sartén antiadherente el aceite y calentar.

2. Picar finamente la cebolla, junto con el chile y sofreír en el aceite caliente.

3. Incorporar la cecina cortada trozos pequeños y continuar friendo hasta que tome color.

4. En un recipiente hondo batir las claras con la sal y pimienta al gusto e incorporar a la cecina, moviendo constantemente hasta cocinar al gusto.

5 Colocar en el plato deseado, decorar con unas flores de albahaca y chile serrano rojo.

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