SITIO OFICIAL HUEVO SAN JUAN

Sopes ligeros con pollo


Comida


Tiempo de preparación
14 min
Porciones
8
Ideal para
Comida
Nivel
Fácil
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Prepara tu
receta con:



1 taza de harina de maíz

 2 tazas de Claras de Huevo San Juan

¼ de taza de epazote

Sal

 Aceite en aerosol , cantidad necesaria

1 taza de frijoles negros refritos

Salsa verde

Salsa roja

1 taza de pechuga de pollo cocida

Queso añejo 

Sigue muy bien
estos pasos:




1. Mezcla la harina de maíz con las Claras de Huevo San Juan, sazona con epazote y sal; revuelve con ayuda de un batidor globo hasta que se incorpore perfectamente.

2. Calienta una sartén a temperatura media, rocía aceite vegetal en aerosol y vierte 2 cucharadas grandes de mezcla del tamaño de un sope, cocina por 2 minutos por cada lado, luego pellizca las orillas, retira del calor y reserva.

3. Sirve los sopes ligeros con frijoles negros refritos, salsa verde y salsa roja, pollo cocido y queso añejo.

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