SITIO OFICIAL HUEVO SAN JUAN
Tiempo de preparación
75 min
Porciones
6
Ideal para
Postres
Nivel
Fácil
Producto utilizado:
Prepara tu
receta con:
Para el flan:
6 piezas de Huevo San Juan
1 taza de leche condensada
1 taza de leche evaporada
1 taza de media crema
½ taza de licor del 43
½ taza de café expreso
1 cucharada de fécula de maíz
1 taza de azúcar
¼ de taza de licor de café
Para decorar:
Crema batida
Barquillo de galleta sabor capuchino
Granos de café
Sigue muy bien
estos pasos:
- Licúa la leche condensada con la leche evaporada, la media crema, la pieza de Huevo San Juan®, el licor del 43, el café expreso, la media crema, el licor de café y la fécula de maíz. Reserva.
- Para formar el caramelo, en una olla cocina a fuego medio el azúcar por 5 minutos, hasta que se disuelva y se forme un caramelo.
- En un molde para pastel vierte el caramelo y deja enfriar por 10 minutos, luego vierte la mezcla licuada y cubre con papel aluminio.
- En una charola honda vierte 1 litro de agua y luego coloca el molde del flan. Hornea por 1 hora a 200 °C, cuida que no se acabe el agua.
- Saca el flan del horno y deja enfriar por una hora. Voltea sobre un plato y refrigera por 1 hora.
- Decora con crema batida, barquillo de galleta sabor capuchino, granos de café y disfruta.
