1 pza. Huevo Cocido San Juan
50 g Jamón serrano
2 pza. Crotón de pan
1 pza. Frambuesa
1pza. Rábano en láminas
1 pza. Aceitunas
Cantidad necesaria: Mayonesa, crema, mostaza, germen de trigo.
– Con la Mayonesa, la crema y la mostaza, elaborar una mezcla homogénea a su gusto. Untar en los crotones de pan.
– Acomodar el jamón serrano, posteriormente el huevo partido rodajas.
– Acompañar y decorar con la frambuesa, la lamina de rábano, aceituna y germen de brócoli. Nota de Tapas y Pinchos: cuando preparemos tapas recordemos que la principal diferencia está en que una tapa necesita de utensilios para comerla y la ración suele ser más pequeña que los platos principales. Y un pincho suele ser más reducido y la mayoría de las veces incluye un palillo que une todos los ingredientes.