SITIO OFICIAL HUEVO SAN JUAN
Tiempo de preparación
90 min
Porciones
3
Ideal para
Postres
Nivel
Fácil
Producto utilizado:
Prepara tu
receta con:
8 pzas Yemas de Huevo San Juan batidas
500 ml Leche
100 g Azúcar
5 ml Extracto vainilla
150 ml Rompope
100 g Crema para batir
3 g Canela en polvo
3 pza Frambuesa
3 pza Hojas de menta
3 pza Hojas de chocolate
Sigue muy bien
estos pasos:
1. Hierve la leche junto con el azúcar a fuego suave hasta que espese ligeramente.
2. Retira del fuego y deja entibiar, moviendo de vez en cuando para que no se forme nata.
3. Agregar las yemas de huevo batidas, luego el rompope y la crema montada.
4. Agrega canela al gusto y coloca dentro del congelador. Mueve de vez en cuando mientras se congela para obtener una consistencia suave.
5. Montar en el recipiente deseado y decorar con hoja de menta y hoja de chocolate con una frambuesa.
