2 pzas. Huevo entero San Juan
2 pzas. Pan de caja de su elección
1 rebanada Jamón de Pavo o de su preferencia
2 hojas Lechuga escarola
2 rebanadas jitomate Bola
Cantidad necesaria cebolla morada, mayonesa y mostaza
1.- En una sartén colocar un poco de aceite y dejar calentar, verter el Huevo San Juan y sal pimentar, preparar un huevo estrellado.
2.- Continuar la cocción hasta obtener la cocción deseada.
3.- Al mismo tiempo a tostar el pan. Untarle la mostaza junto con la mayonesa.
4.- Formar el sándwich colocándole las rebanadas de jamón de pavo, la lechuga, el jitomate y la cebolla.
5.- Por ultimo colocarle el Huevo San Juan estrellado y la segunda pieza de pan.
Nota: lo podemos acompañar con cualquier tipo de picante.